Si chiama “Little Pine” ed è a Los Angels
È il ristorante vegano di una delle celebrities vegan più conosciute al mondo, il cantante Moby
Nel locale, aperto dalla mattina presto fino a mezzanotte, verranno serviti piatti ispirati alla cucina mediterranea
Ovviamente, tutti rigorosamente vegan
“Sono vegano da 31 anni e quindi questo è un ristorante vegan”,
ha spiegato Moby alla tv americana Cbs
“Ma – ha aggiunto – è cibo vegano che speriamo anche i non vegani possano amare”
Ai fornelli di “Little Pine” ci sarà in effetti una chef che però vegana non è
“Kristyne – ha spiegato Moby – non ha mai lavorato in un ristorante vegan
Porterà le sue abilità legate alla cucina classica e tradizionale e le applicherà al cibo vegano”
Nel locale, arredato con colori caldi, sono appese molte fotografie di soggetti naturali scattate dallo stesso cantante, a dimostrazione della sua passione per la vita all’aria aperta, e sono in vendita oggetti come libri, candele e tè
“Voglio che sia semplice, come una sorta di rifugio”, ha sottolineato Moby che ha anche dichiarato che tutti i proventi del suo locale saranno destinati ad alcune associazioni animaliste
Infine, il nome
“Perché Little Pine?
È facile, perché mi piacciono i pini e perché non sono molto alto”, ha scherzato il cantante
“La prima volta che sono venuto a Los Angeles, parlavo con un mio amico che non c’era mai stato
Lui pensava che LA fosse solo palme e chirurgia estetica
Invece, gli raccontai che c’è tutta un’altra parte di Los Angeles con i pini e i parchi
Ecco – ha detto Moby – spero che il nome del ristorante possa anche dire qualcosa della città”
https://www.vegolosi.it/news/moby-apre-un-ristorante-vegano-a-los-angeles/
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