Cous Cous Fruttariano 3M

Cous cous fruttariano preparato con:

– platano fresco acerbo,
– cetriolo,
– zucca,
– pomodori,
– peperoni,
– olive,
– olio di oliva denocciolato,
– sale integrale grezzo q.b.
_ paprika dolce

Procedimento:

prendere un platano fresco acerbo e metterlo nel forno (180° circa), con la buccia per circa 20 minuti, diventerà nero. A questo punto toglietelo e lasciatelo raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo tagliate la frutta-ortaggio a pezzettini.

Una volta raffreddato un pochino il platano (non troppo), giusto per permettervi di mangiarlo, toglieteli la buccia, mettetelo a tocchetti in un mixer,

frullate fin quanto non diventerà granuloso.

A questo punto unitelo con la frutta-ortaggio tagliata a pezzetti piccoli, mette dell’olio denocciolato, sale, impiattate e servite!

http://paradisefruit.altervista.org/cous-cous-fruttariano-2/