Naturalmente di questo sono estremamente felice ed ora è finalmente una realtà.
Ha aperto infatti in una delle zone più IN della capitale, lo street food vegano crudista “Solo Crudo” http://www.solocrudo.com/
“Solo Crudo” è un piccolo locale molto accogliente che si trova in Viale Parioli 192.
Il crudismo ha come principio base quello di non superare i 42° centigradi per la preparazione degli alimenti in modo da poterne mantenere intatti tutti i principi nutritivi essenziali del cibo, che vengono persi durante la cottura.
Quindi cibo sano, cruelty free e senza glutine sono alla base della filosofia di Solo Crudo che vuole offrire ai propri clienti l’opportunità di mangiare in modo alternativo, senza arrecare alcuna sofferenza agli animali guadagnandone in salute e gusto, riscoprendo i veri sapori dei cibi naturali.
Il buono che fa anche bene!!
Il cibo offerto è davvero stuzzicante, delizioso e variegato. Potrete assaggiare, oltre ai frullati ed estratti freschi:
• ANTIPASTI E STUZZICHINI •
CHIPS DI CAVOLO NERO O ZUCCHINE E CAROTE CON GUACAMOLE
CRACKERS DI SESAMO NERO E HUMUS DI ZUCCHINE
MIX NOCI SPEZIATE
ROLLS DI CETRIOLI
NORI CRUDISTI CON SALSA AL WASABI
CARPACCIO DI BARBABIETOLE
ZUPPE
VELLUTATA SPINACI E PISTACCHI
ZUPPA CAROTE E ZENZERO
GAZPACHO RAW
VELLUTATA DI ZUCCHE
HAMBURGER CRUDISTI
serviti con chapati, salsa ketchup,
mayo crudista, insalata, pomodorini,
fettine di cetrioli e germogli
A completare il piatto
verdure fresche e guacamole
FALAFEL CRUDISTI
serviti con salsa tahini lemon,
pane alle zucchine,
germogli e verdure fresche
con humus alle zucchine o peperoni
Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura ecologica biodinamica a km zero, i materiali utilizzati sono biodegradabili ed ecologici nel totale rispetto dell’ambiente.
Inoltre “Solo Crudo” ha deciso di collaborare con associazioni che si occupano di recuperare a fine serata il cibo non consumato e di portarlo a chi ne ha bisogno, davvero una lodevole iniziativa che tutti ristoranti del mondo dovrebbero fare.
Per coloro che hanno voglia di provare il cibo di “Solo Crudo” a casa possono farlo tramite il servizio delivery offerto dal locale.
Da provare
Orari di apertura
Lunedì – Giovedì: 10:30 – 24:00
Venerdì – Sabato: 10.30 – 02:00
Chiuso la Domenica
Viale Parioli 192
Roma – 00197
Tel: + 39 06 90236251
Mail: info@solocrudo.com
http://www.veganlifestyle.it/2015/09/15/roma-lo-street-food-diventa-vegano-crudista-con-solo-crudo/
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